四川开展食品药品安全“五进”活动

　　8月22日，四川省食品药品安全“五进”活动正式开展，由10余家中央、省级主流媒体记者，中小学生“小记者”代表，消费者代表等共同组成的“五进”活动采风团，深入成都盒马鲜生、爱达乐，实地踏访月饼、蛋糕、跨国海鲜等食品生产流通和制作全过程，“零距离”感受食品安全生产加工一线，共同体验和见证“食品药品安全四川”。

　　“月饼制作需要多少原材料？”“如何辨别月饼的优劣？”“月饼怎么储存才科学？”……中秋佳节即将来临，8月22日早上9时30分，四川省食品药品安全“五进”活动走进本土最大的烘焙企业之一——爱达乐羊犀立交店，现场参观了解了烤柜台、饮料台、烘焙工作间等，“小记者”们还饶有兴趣地现场学习DIY月饼制作，并与月饼制作大师切磋“手艺”。

　　“原料要保鲜冷藏，不能交叉存放，要控制好温度，要注意色泽均匀”……活动现场，爱达乐月饼制作大师一边教“小记者”们制作月饼，一边向他们科普食品安全知识，“每一个月饼都是我们用心制作的作品，切实做好每一个小细节，将安全健康的食品带给千家万户。”

　　59.9元一只的英国面包蟹、88元一只的加拿大珍宝蟹、888元一只的俄罗斯帝王蟹、199元一只的波士顿龙虾、399元一斤的新西兰岩龙虾……体验了月饼制作工艺后，“五进”活动走进了阿里巴巴旗下盒马鲜生门店。一走进6000多平方米的门店，“小记者”们便被这里琳琅满目的海鲜给迷住了。

　　“盒马鲜生每天要从世界各地引进最优质的生鲜产品，来自美国、智利、新西兰、澳大利亚、英国、丹麦、泰国等国原产的果蔬、海鲜和肉类产品，通过数十班航班货柜，源源不断以最快速度送到盒马顾客的手上。”在该公司相关负责人的科普下，海鲜的秘密被一一解开，为确保食品安全，盒马鲜生创新性地实施了食品安全的全程追溯。依托强大的账号体系，盒马鲜生还能够更进一步地把食品安全追溯触达个体消费者。

　　在现场，“小记者”们还实地参观了门店内的食品安全法治科普宣传体验站，通过展板、画册、视频及宣传手册等全方位了解了食品安全科普知识，将此次活动作为其暑假社会实践的重要活动，期望通过演讲、作文、口述等方式，将这些食品安全知识传递给身边同学和社会公众，争当食品安全科普“达人”。